Camarão e Grãos com Kielbasa

Name: Camarão e Grãos com Kielbasa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cups polenta seca; 5 cups água; 1 tablespoon sal; 2 tablespoons azeite; 1 salsicha kielbasa picada; 3 tablespoons alho picado; 2 tablespoons alecrim fresco picado; 2 tablespoons flocos de pimenta vermelha; 1 pound camarão cru - descascado, limpo e sem cauda; 8 ounces Queijo Cheddar ralado picante

⏱️ Pronto em 40 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 6 porções 👁️ 33 visualizações

Esta é uma receita que minha mãe do Alabama me ensinou, que aprendeu quando morava em Nova Orleans. Eu faço isso para minha família em Oregon e eles também adoram! Este é um prato tradicional de Natal para a nossa família, mas pode ser consumido como entrada, acompanhamento ou até mesmo no café da manhã em qualquer época do ano!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Almoço

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 20 min

Porções 6

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 751

% Valor Diário*

Gordura total 45.4g 58%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 2647mg 115%

Carboidratos totais 45.2g 16%

Fibra alimentar 4.2g 15%

Açúcares totais 4.4g

Proteína 38.8g 78%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Leve a polenta, a água e o sal para ferver em uma panela; reduza o fogo e cozinhe até a polenta engrossar, 10 a 15 minutos.

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio e cozinhe a linguiça kielbasa até dourar, 5 a 8 minutos; misture o alho, o alecrim e os flocos de pimenta vermelha e cozinhe, mexendo sempre, até que o alho fique perfumado, cerca de 1 minuto.

Misture o camarão e mexa delicadamente até que o camarão fique rosado e não mais translúcido por dentro, cerca de 5 minutos.

Transfira a mistura de camarão e todos os sucos da panela para uma tigela grande e misture os grãos na mistura.

Misture o queijo Cheddar na mistura quente até derreter.