シュリンプ＆グリッツ キールバサ添え
これは、アラバマ州の母がニューオーリンズに住んでいたときに教えてくれたレシピです。オレゴン州の家族のために作っていますが、家族もとても気に入っています。これは私たちの家族にとって伝統的なクリスマス料理ですが、メインディッシュ、サイドディッシュ、または朝食として、一年中いつでも食べることができます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
鍋にポレンタ、水、塩を入れて沸騰させます。火を弱火にして、ポレンタがとろみがつくまで10〜15分間煮ます。
大きめのフライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、キールバサソーセージをきつね色になるまで5〜8分炒めます。ニンニク、ローズマリー、赤唐辛子のフレークを加えてよく混ぜながら、ニンニクの香りが立つまで約1分間炒めます。
エビを混ぜ、エビがピンク色になり、内側が半透明でなくなるまで約5分間軽くかき混ぜます。
エビの混合物とパン汁を大きなボウルに移し、グリッツを混合物に加えてかき混ぜます。
チェダーチーズを熱い混合物に入れて溶けるまでかき混ぜます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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