Espetinhos de lombo sensacionais

Em uma tigela média, misture o molho de soja, o açúcar mascavo claro, o vinagre branco destilado, o alho em pó, o sal temperado, o tempero com alho e pimenta e a bebida carbonatada com sabor de limão.

Reserve cerca de 1/2 xícara desta marinada para regar.

Coloque o bife em um saco plástico grande que possa ser fechado novamente.

Cubra com o restante da marinada e feche.

Leve à geladeira por 8 horas ou durante a noite.

Leve uma panela com água para ferver.

Adicione o pimentão verde e cozinhe por 1 minuto, apenas para escaldar.

Escorra e reserve.

Pré-aqueça a grelha em fogo alto.

Passe o bife, o pimentão verde, os cogumelos, o tomate e o abacaxi nos espetos de maneira alternada.

Descarte a marinada e o saco.

Lubrifique levemente a grelha.

Cozinhe os espetinhos na grelha preparada por 10 minutos ou até o ponto desejado.

Regue frequentemente com a marinada reservada durante os últimos 5 minutos de cozimento.