Кричащие гребешки Мартини
Большие кремовые белые морские гребешки готовятся на сильном огне с вермутом и каперсами. Вкусно как отдельно, так и с макаронами! Степень остроты можно регулировать перцовыми хлопьями. Рецепт «как есть» довольно горячий!
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне; растопить сливочное масло в горячем масле.
Выложите гребешки на сковороду, оставляя пространство между ними, и приправьте луковым порошком, морской солью и черным перцем.
Обжарьте гребешки, пока они не подрумянятся, примерно по 4 минуты с каждой стороны.
Увеличьте огонь до максимума и добавьте в сковороду вермут, каперсы и хлопья красного перца.
Встряхните сковороду, чтобы перевернуть гребешки и распределить каперсы и хлопья красного перца.
Готовьте, пока гребешки не станут золотисто-коричневыми и не покроются глазурью, а вермут почти не выпарится, 5–8 минут.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/7907250-82ebca09220547268980a689092c16bc.jpg)
/9091357-29a44cc2930347fc87f2ea267bf6bc71.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий