スクリーミングマティーニホタテ貝
大きくてクリーミーな白いホタテ貝をベルモットとケッパーと一緒に強火で調理します。そのままでもパスタにかけても美味しい！辛さの程度は胡椒フレークで調整できます。レシピ「そのまま」がかなりアツい！
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きなフライパンにオリーブオイルを入れて中火で加熱します。熱い油にバターを溶かします。
フライパンにホタテ貝柱を間隔をあけて並べ、オニオンパウダー、海塩、黒胡椒で味付けする。
ホタテ貝を軽く茶色になるまで片面約4分ずつ焼きます。
熱を高め、ベルモット、ケッパー、レッドペッパーフレークをフライパンに加えます。
フライパンを振ってホタテ貝を裏返し、ケッパーと赤唐辛子のフレークを散らします。
ホタテ貝が黄金色になり、艶が出て、ベルモットがほぼ蒸発するまで、5〜8分間調理します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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