Омлет из цветной капусты – с низким содержанием углеводов
Я получил этот рецепт, он не был низкоуглеводным и включал панировочные сухари вместо сыра пармезан, чтобы можно было формировать котлеты (например, латке). Поскольку я веду образ жизни с низким содержанием углеводов, я решил адаптировать его, но котлеты были не очень желательны визуально, а вкус был не таким впечатляющим. У меня один из них полностью развалился на сковороде, поэтому я просто смешал его и альт; у нас появился новый фаворит! При желании в качестве вкусной добавки можно добавить бекон и чеснок.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Поместите цветную капусту в большую кастрюлю и залейте водой; довести до кипения.
Уменьшите огонь до средне-слабого и варите до готовности, 7–10 минут.
Цветную капусту разомните в миске до однородного состояния.
Взбейте сыр Чеддер, сыр Пармезан, яйца, кайенский перец и соль с цветной капустой.
Растопите сливочное масло в сковороде на средне-сильном огне.
Вылейте смесь цветной капусты в горячее масло и готовьте до золотистого цвета, около 5 минут.
Переверните смесь цветной капусты; варите и перемешивайте, пока смесь не станет более рассыпчатой, чем сливочной, еще примерно 10 минут.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий