Перловый суп
Шотландский бульон — это шотландский суп из баранины и ячменя с морковью, луком-пореем, репой, сельдереем и петрушкой. Бульон остается достаточно прозрачным, чтобы можно было увидеть зерна и овощи.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Тушить баранину с луком и заливом, пока бульон не станет пикантным, а мясо — мягким.
Снять бульон, затем добавить промытую перловую крупу и варить почти до мягкости.
Добавьте морковь, лук-порей, репу и сельдерей небольшими кусочками.
Нарежьте баранину и верните ее в кастрюлю, чтобы она получилась сытной, но с бульоном.
Закончите петрушкой и подавайте с овсяными лепешками или хлебом.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий