Scotch-Brühe
Scotch-Brühe ist eine schottische Lamm-Gersten-Suppe mit Karotten, Lauch, Rüben, Sellerie und Petersilie. Die Brühe bleibt klar genug, um die Körner und das Gemüse sichtbar zu machen.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Lammfleisch mit Zwiebeln und Lorbeer köcheln lassen, bis die Brühe schmackhaft und das Fleisch zart ist.
Die Brühe abschöpfen, dann abgespülte Graupen hinzufügen und kochen, bis sie fast weich sind.
Karotten, Lauch, Rüben und Sellerie in kleinen Stücken hinzufügen.
Zerkleinern Sie das Lammfleisch und geben Sie es zurück in den Topf, um eine herzhafte, aber brüheige Konsistenz zu erhalten.
Mit Petersilie abschließen und mit Haferkeksen oder Brot servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen