स्कॉच शोरबा
स्कॉच शोरबा एक स्कॉटिश मेमना और गाजर, लीक, शलजम, अजवाइन और अजमोद के साथ जौ का सूप है। शोरबा अनाज और सब्जियों को दिखाने के लिए पर्याप्त रूप से साफ रहता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
मेमने को प्याज और खाड़ी के साथ तब तक उबालें जब तक कि शोरबा स्वादिष्ट न हो जाए और मांस नरम न हो जाए।
शोरबा को छान लें, फिर उसमें धुली हुई जौ डालें और लगभग नरम होने तक पकाएँ।
गाजर, लीक, शलजम और अजवाइन को छोटे टुकड़ों में मिलाएं।
मेमने को टुकड़े-टुकड़े करें और हार्दिक लेकिन शोरबादार बनावट के लिए इसे बर्तन में लौटा दें।
पार्सले के साथ समाप्त करें और ओटकेक या ब्रेड के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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