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風味豊かなマグロのフライパン焼きステーキ
これらのマリネしたマグロステーキはレアで提供され、味は「高級」ですが、調理は非常に簡単です。ほとんどの調理済みの魚が好きではない私の夫でさえ、これらのステーキを楽しんでいます。仕上げに粗びき黒胡椒をふりかけると良い仕上がりになります。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
醤油、オリーブオイル、レモン汁、ごま油、糖蜜、カイエンペッパー、生姜、にんにくをボウルに入れて混ぜます。
マグロステーキを大きな再封可能な袋または密閉容器に入れます。ステーキにマリネを注ぎます。
ステーキを室温で20分間マリネします。
焦げ付き防止のフライパンを中火で加熱します。
ステーキをマリネから取り出し、熱いフライパンに並べます。くっつかないようにパンを軽く振ります。
約1分半焼き、裏返します。
マグロがお好みの焼き加減になるまで反対側をさらに1〜2分焼きます。
中心に挿入された即時読み取り温度計は 140 °F (60 °C) を示すはずです。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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