Herzhafte, in der Pfanne gebratene Thunfischsteaks

Name: Herzhafte, in der Pfanne gebratene Thunfischsteaks
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 1/4 cup Sojasauce; 1/4 cup extra natives Olivenöl; 2 tablespoons Zitronensaft; 2 teaspoons Asiatisches (geröstetes) Sesamöl; 2 teaspoons Melasse; 1 teaspoon Cayennepfeffer oder mehr nach Geschmack; 6 dünne Scheiben frischer Ingwer, gehackt; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 2 1 Zoll dicke Thunfischsteaks, aufgetaut

⏱️ Fertig in 15 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 5 min 👥 2 Portionen 👁️ 20 Aufrufe

Diese marinierten Thunfischsteaks, selten serviert, schmecken „fein“, sind aber sehr einfach zuzubereiten. Sogar mein Mann, der die meisten gekochten Fische nicht mag, genießt diese Steaks. Eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer rundet dieses Gericht gut ab.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Tee #Steak #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 5 min

Portionen 2

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1/4 cup Sojasauce

1/4 cup extra natives Olivenöl

2 tablespoons Zitronensaft

2 teaspoons Asiatisches (geröstetes) Sesamöl

2 teaspoons Melasse

1 teaspoon Cayennepfeffer oder mehr nach Geschmack

6 dünne Scheiben frischer Ingwer, gehackt

2 cloves Knoblauch, gehackt

2 1 Zoll dicke Thunfischsteaks, aufgetaut

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 2

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 592

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 41.4g 53%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1875mg 82%

Kohlenhydrate gesamt 11.5g 4%

Ballaststoffe 0.7g 3%

Zucker gesamt 5g

Eiweiß 42.3g 85%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Sojasauce, Olivenöl, Zitronensaft, Sesamöl, Melasse, Cayennepfeffer, Ingwer und Knoblauch in einer Schüssel vermischen.

Legen Sie Thunfischsteaks in einen großen wiederverschließbaren Beutel oder einen luftdichten Behälter. Marinade über die Steaks gießen.

Steaks 20 Minuten bei Zimmertemperatur marinieren.

Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Steaks aus der Marinade nehmen und in der heißen Pfanne anrichten; Schütteln Sie die Pfanne vorsichtig, um ein Anhaften zu vermeiden.

Etwa 1 1/2 Minuten kochen und wenden.

Von der anderen Seite braten, bis der Thunfisch den gewünschten Gargrad erreicht hat, weitere 1 bis 2 Minuten.

Ein in der Mitte eingesetztes sofort ablesbares Thermometer sollte 60 °C (140 °F) anzeigen.