Bolas de Chucrute

Doure a linguiça com a cebola picada e escorra bem.

Junte o chucrute, o pão ralado, o cream cheese, a salsa, o alho, o sal e a pimenta.

Molde a mistura gelada em pequenas bolas com as mãos levemente úmidas.

Passe cada bola na farinha, mergulhe na lavagem dos ovos e cubra com a farinha de rosca.

Frite até ficar uniformemente dourado e crocante.

Escorra em papel toalha e sirva quente ou deixe esfriar e congele para reaquecer.