Bolas de chucrut

Dorar la salchicha con la cebolla picada y escurrir bien.

Agregue el chucrut, el pan rallado, el queso crema, el perejil, la sal de ajo y la pimienta.

Forme bolitas con la mezcla fría con las manos ligeramente húmedas.

Enrolle cada bola en harina, sumérjala en huevo batido y cúbrala con pan rallado.

Freír hasta que estén uniformemente dorados y crujientes.

Escurrir sobre toallas de papel y servir caliente, o enfriar y congelar para recalentar.