Satay-Rindfleischspieße
Satay-Rinderspieße sind ein beeindruckendes Abendessen. Dieses Rezept besteht aus kleinen roten Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, frischem Ingwer und Currypulver und liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
In einer Küchenmaschine rote Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Currypulver, Kurkuma, Kreuzkümmel, Salz, Sojasauce, Zitronengras, Limettensaft, Kokosmilch, Erdnussöl und Erdnussbutter vermischen. Pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
Die Soße auf zwei kleine Schüsseln verteilen. Die gehackten Erdnüsse in eine der Schüsseln geben und verrühren. Mit Plastikfolie abdecken und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.
Gießen Sie die restliche Sauce über das gewürfelte Rindfleisch in einer mittelgroßen Schüssel. Zum Überziehen gut umrühren. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und lassen Sie sie mindestens 2 Stunden, maximal 6 Stunden lang im Kühlschrank marinieren.
Den Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen. Eine quadratische Auflaufform mit einem Durchmesser von 23 cm (9 Zoll) mit Backpapier auslegen.
Die Rindfleischwürfel auf Spieße stecken und über die Auflaufform legen.
20 Minuten backen, bis das Rindfleisch angebraten und saftig ist.
Servieren Sie das Satay-Rindfleisch mit der reservierten Sauce dazu.
Genießen!
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