أسياخ لحم ساتاي

في محضرة الطعام، يُمزج البصل الأحمر والبصل الأخضر والثوم والزنجبيل ومسحوق الكاري والكركم والكمون والملح وصلصة الصويا وعشب الليمون وعصير الليمون وحليب جوز الهند وزيت الفول السوداني وزبدة الفول السوداني. هريس حتى سلس.

قسمي الصلصة بين وعاءين صغيرين. يُضاف الفول السوداني المفروم إلى أحد الأطباق ويُحرَّك المزيج. غطيها بغطاء بلاستيكي واتركيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.

تُسكب الصلصة المتبقية فوق مكعبات اللحم البقري في وعاء متوسط ​​الحجم. إرم جيدا لمعطف. غطي الوعاء بغطاء بلاستيكي واتركيه منقوعًا في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، أو حتى 6 ساعات.

سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية). قم بتبطين طبق خبز مربع مقاس 9 بوصة (23 سم) بورق البرشمان.

نشكل مكعبات اللحم في الأسياخ ونضعها فوق طبق الخبز.

اخبزيها لمدة 20 دقيقة، حتى ينضج اللحم البقري ويصبح طريًا.

يُقدّم لحم الساتاي البقري مع الصلصة المحفوظة جنبًا إلى جنب.

يتمتع!