咸鱼和西非荔枝果
咸鱼和西非荔枝果是令人印象深刻的牙买加晚餐。该食谱由盐鳕鱼、西非荔枝果、洋葱、辣椒粉和咖喱粉制成，提供正宗、令人满意的味道。非常适合准备饭菜，剩菜味道更好。
🔗 食谱改编自 TheMealDB
👨🍳 做法
对于咸鱼，将咸鳕鱼浸泡过夜，换几次水。
沥干水分，然后将鳕鱼放入一大锅清水中煮沸。再次沥干水分，加入清水，再次煮沸。
煮约五分钟，或直至煮熟，然后沥干鱼并将其切成大块。丢弃任何皮肤或骨头。
制作饺子时，将面粉、羊油、少许盐和 250 毫升/9 液量盎司水混合，制成面团。
将混合物用保鲜膜包裹并放入冰箱中静置。
打开西非荔枝果罐头，沥干并冲洗，然后放在一边。
在平底锅中加热一汤匙橄榄油，将洋葱煎至变软但不变成棕色。
加入香料、调味料、辣椒酱和辣椒片，继续炒至辣椒变软。
加入切碎的西红柿，然后加入盐鳕鱼，混合在一起。最后轻轻地搅拌西非荔枝果，然后小火煮至准备上菜。
当你快要吃的时候，在煎锅中加热约 1 厘米/½ 的植物油，加热至冒烟。
将饺子混合物捏成李子大小的球状，然后煎至金黄色。 （注意：热油可能很危险。请勿让锅无人看管。）
将饺子放在厨房用纸上沥干，与咸鱼和西非荔枝果一起食用。
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