Wraps de nouilles au saumon

Chauffer le four à 200C/ventilateur 180C/gaz 6. Mettez les nouilles dans un bol et versez suffisamment d'eau bouillante pour les couvrir juste. Laisser reposer 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient souples, mais pas trop mous, puis bien égoutter. Remettre dans le bol avec les oignons nouveaux, les petits pois, le sel et le poivre et un tiers du beurre. Bien mélanger jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

Empilez les nouilles et les légumes sur deux grands carrés de papier sulfurisé, puis déposez le saumon dessus. Coupez le beurre restant et disposez-le sur le dessus du saumon. Apportez les extrémités du papier sur le poisson, pliez-les ensemble pour sceller, puis rentrez les extrémités du papier en dessous pour qu'il n'y ait pas d'espace. Disposez les paquets sur une plaque à pâtisserie et enfournez pour 15 à 20 minutes. Transférer dans les assiettes et servir sans attendre.