Wraps de fideos con salmón

Caliente el horno a 200C/ventilador 180C/gas 6. Coloque los fideos en un bol y vierta suficiente agua hirviendo para cubrirlos. Déjelos durante 2 minutos, hasta que estén flexibles, pero no demasiado blandos, luego escurra bien. Regrese al bol con las cebolletas, los petit pois, sal y pimienta y un tercio de la mantequilla. Mezclar bien hasta que la mantequilla se derrita.

Apila los fideos y las verduras en dos cuadrados grandes de papel para hornear y luego coloca el salmón encima. Corta la mantequilla restante en rodajas y colócala sobre la parte superior del salmón. Coloque los extremos del papel sobre el pescado, dóblelos para sellarlos y luego meta los extremos del papel debajo para que no queden espacios. Coloque los paquetes en una bandeja para hornear y hornee durante 15-20 minutos. Transfiera a platos y sirva sin demora.