Rousong
Le rousong est une soie de porc chinoise moelleuse, séchée en lambeaux dorés, salés-sucrés et servie sur du riz ou du congee avec du sésame, des oignons verts et des algues pour le contraste. Le plat fini a une texture claire, un arôme et suffisamment de détails pour être autonome.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)
Laisser mijoter le porc avec le gingembre jusqu'à ce qu'il soit suffisamment tendre pour être déchiqueté.
Tirez la viande en fibres fines.
Cuire avec la sauce soja, le sucre et le vin jusqu'à ce qu'ils soient secs.
Remuer constamment jusqu'à ce que les fibres deviennent moelleuses et dorées.
Servir sur du congee avec du sésame, des oignons verts et du nori.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/ultimate-frozen-strawberry-margarita-beauty_1923-1-21d9d43c85574351b054e0908410b86e.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire