烤花椰菜“牛排”

Name: 烤花椰菜“牛排”
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 head 花椰菜，修剪过的; 2 tablespoons 特级初榨橄榄油，或更多口味; 1/4 teaspoon 大蒜粉，或调味（可选）; 盐和黑胡椒粉调味

⏱️ 45 min 即可完成 🥄 准备 10 min 🔥 烹饪 35 min 👥 4 人份 👁️ 7 次浏览

这是烹饪整个花椰菜的简单而美丽的方法。这些花椰菜牛排本身看起来很漂亮，如果搭配一点土豆泥或山药就更好了。这是无肉星期一的绝佳素食替代品！

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#茶 #牛排 #烤制 #1 小时以内 #晚餐

📊 概览

准备 10 min

烹饪 35 min

份量 4

难度 Easy

🛒 食材

1 head 花椰菜，修剪过的

2 tablespoons 特级初榨橄榄油，或更多口味

1/4 teaspoon 大蒜粉，或调味（可选）

盐和黑胡椒粉调味

营养成分

每份食谱的份数 4

份量 1 份

每份含量

热量 97

% 每日摄取量*

总脂肪 6.9g 9%

饱和脂肪 0g 0%

反式脂肪 0g

胆固醇 0mg 0%

钠 82mg 4%

总碳水化合物 7.7g 3%

膳食纤维 3.6g 13%

总糖 3.5g

蛋白质 2.9g 6%

维生素 D 0mcg 0%

钙 0mg 0%

铁 0mg 0%

钾 0mg 0%

* 每日摄取量百分比 (DV) 表示每份食物中某种营养素占每日饮食的比例。每日 2,000 卡路里用作一般营养建议。

👨‍🍳 做法

将烤箱预热至 450 华氏度（230 摄氏度）。

在烤盘上铺上铝箔。

将花椰菜放在切菜板上，茎部朝上；垂直切成 4 块牛排，厚度大致均匀。

将“牛排”放在准备好的烤盘上。

在牛排上淋上橄榄油；用大蒜粉、盐和黑胡椒调味。

Roast in preheated oven for 20 minutes, turn with a spatula, and continue to roast until soft in the middle and darkening around the edges, about 15 minutes more.