'Filetes' de coliflor asada

Name: 'Filetes' de coliflor asada
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 head coliflor, recortada; 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra, o más al gusto; 1/4 teaspoon ajo en polvo o al gusto (opcional); sal y pimienta negra molida al gusto

⏱️ Listo en 45 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 35 min 👥 4 porciones 👁️ 7 vistas

Esta es una forma sencilla y bonita de cocinar una coliflor entera. Estos filetes de coliflor se ven hermosos por sí solos y aún mejor con un poco de puré de papa o ñame. ¡Esta es una excelente alternativa vegetariana para los lunes sin carne!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Té #Bife #Asado #Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 35 min

Porciones 4

Dificultad Easy

🛒 Ingredientes

1 head coliflor, recortada

2 tablespoons aceite de oliva virgen extra, o más al gusto

1/4 teaspoon ajo en polvo o al gusto (opcional)

sal y pimienta negra molida al gusto

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 97

% Valor Diario*

Grasa total 6.9g 9%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 82mg 4%

Carbohidratos totales 7.7g 3%

Fibra dietética 3.6g 13%

Azúcares totales 3.5g

Proteína 2.9g 6%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C).

Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio.

Coloque la coliflor sobre una tabla de cortar con el lado del tallo hacia arriba; córtelo verticalmente en 4 filetes de aproximadamente el mismo grosor.

Coloque los 'filetes' en la bandeja para hornear preparada.

Rocíe aceite de oliva sobre los filetes; sazone con ajo en polvo, sal y pimienta negra.

Ase en horno precalentado durante 20 minutos, dé vuelta con una espátula y continúe asando hasta que esté suave en el medio y se oscurezca en los bordes, unos 15 minutos más.