Geröstete Blumenkohl-Steaks

Name: Geröstete Blumenkohl-Steaks
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 head Blumenkohl, geputzt; 2 tablespoons natives Olivenöl extra oder mehr nach Geschmack; 1/4 teaspoon Knoblauchpulver oder nach Geschmack (optional); Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 45 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 35 min 👥 4 Portionen 👁️ 10 Aufrufe

Dies ist eine einfache und schöne Art, einen ganzen Blumenkohl zuzubereiten. Diese Blumenkohlsteaks sehen pur und noch besser mit etwas Kartoffelpüree oder Yamswurzeln großartig aus. Dies ist eine tolle vegetarische Alternative für den fleischlosen Montag!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Tee #Steak #Geröstet #Unter 1 Stunde #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 35 min

Portionen 4

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

1 head Blumenkohl, geputzt

2 tablespoons natives Olivenöl extra oder mehr nach Geschmack

1/4 teaspoon Knoblauchpulver oder nach Geschmack (optional)

Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 97

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 6.9g 9%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 82mg 4%

Kohlenhydrate gesamt 7.7g 3%

Ballaststoffe 3.6g 13%

Zucker gesamt 3.5g

Eiweiß 2.9g 6%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 230 °C (450 °F) vorheizen.

Ein Backblech mit Alufolie auslegen.

Legen Sie den Blumenkohl mit der Stielseite nach oben auf ein Schneidebrett. vertikal in 4 etwa gleichmäßig dicke Steaks schneiden.

Die „Steaks“ auf dem vorbereiteten Backblech anrichten.

Olivenöl über die Steaks träufeln; Mit Knoblauchpulver, Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten lang rösten, mit einem Spatel wenden und weitere etwa 15 Minuten weiter rösten, bis die Masse in der Mitte weich und an den Rändern dunkel wird.