Rajas Poblanas(波布拉诺地带)
这是一道美味的墨西哥菜,通过用蔬菜块代替鸡汤,可以很容易地变成素食。奶油降低了波布拉诺辣椒的热量。你不会有足够的!与热玉米饼一起食用。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将克丽玛、奶油干酪和鸡汤放入搅拌机中搅拌至光滑;放在一边。
将辣椒放在大煎锅上,用中高温加热。
烤至皮肤起泡并变黑。
将辣椒从煎锅中取出,放入塑料袋中,让其出汗 5 分钟。
转移到盘子上冷却。
剥去并丢弃辣椒的外皮;纵向切成两半并去除种子和叶脉。
切成厚条。
在大平底锅中用中高火加热植物油;在热油中将洋葱煮至变软,大约 5 分钟。
将玉米拌入洋葱中,将火调至中火,再煮 5 分钟。
将波布兰诺条放入平底锅中。
将奶油混合物倒在蔬菜上,小火煮;小火煮至热,再煮约 5 分钟。
🍷 完美搭配
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