राजस पोब्लानास (पोब्लानो स्ट्रिप्स)

एक ब्लेंडर में क्रेमा, क्रीम चीज़ और चिकन बोउलॉन को चिकना होने तक ब्लेंड करें; रद्द करना।

मिर्च को मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़े तवे पर रखें।

तब तक भूनिये जब तक छिलका फफोले और काला न हो जाये।

मिर्च को तवे से निकालें और एक प्लास्टिक बैग में रखें, जिससे उन्हें 5 मिनट तक पसीना आने दें।

ठंडा होने के लिए एक प्लेट में निकाल लें।

मिर्च की बाहरी त्वचा को छीलकर हटा दें; लंबाई में आधा-आधा करें और बीज और नसें हटा दें।

मोटी स्ट्रिप्स में काटें।

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में वनस्पति तेल गरम करें; गर्म तेल में प्याज को नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं।

मकई को प्याज़ में मिलाएँ, आँच को मध्यम कर दें और 5 मिनट और पकाएँ।

पोब्लानो स्ट्रिप्स को सॉस पैन में जोड़ें।

सब्जियों के ऊपर क्रीम मिश्रण डालें और उबाल आने दें; गर्म होने तक धीमी आंच पर पकाएं, लगभग 5 मिनट और।