葡萄干坚果拉开咖啡蛋糕
葡萄干坚果拉开咖啡蛋糕是一顿令人印象深刻的晚餐。用 1 c 制成。牛奶,1/4 c。黄油,1/4 盎司包装。活性干酵母,1/4 c。温水和 3 1/2 至 4 c。通用面粉,这个配方提供了正宗、令人满意的味道。制作简单,充满大胆、令人满意的口味。
👨🍳 做法
在 1 夸脱的平底锅中,煮沸牛奶;加入 1/4 杯黄油搅拌直至融化。
冷至暖(105° 至 115°)。
在大搅拌碗中,将酵母溶解在温水中。
加入冷却的牛奶混合物、2 杯面粉、1/4 杯糖、鸡蛋和盐。
以中速搅拌,经常刮擦碗,直至光滑(1 至 2 分钟)。
用手搅拌足够的剩余面粉,使面团易于处理。
将面团放在撒有少许面粉的表面上;揉至光滑有弹性(约10分钟)。
放入抹好油的碗中;将涂有油脂的一面朝上。覆盖;放在温暖的地方发酵至两倍大(约 1 1/2 小时)。
如果触摸时仍有压痕,则面团已准备好。
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