Pull-Apart-Kaffeekuchen mit Rosinen und Nüssen

In einem 1-Liter-Topf die Milch erhitzen; 1/4 Tasse Butter einrühren, bis sie geschmolzen ist.

Kühl bis warm (105° bis 115°).

In einer großen Rührschüssel Hefe in warmem Wasser auflösen.

Die abgekühlte Milchmischung, 2 Tassen Mehl, 1/4 Tasse Zucker, Ei und Salz hinzufügen.

Mit mittlerer Geschwindigkeit schlagen, dabei häufig die Schüssel auskratzen, bis eine glatte Masse entsteht (1 bis 2 Minuten).

Rühren Sie mit der Hand so viel restliches Mehl ein, dass sich der Teig gut verarbeiten lässt.

Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche legen; kneten, bis es glatt und elastisch ist (ca. 10 Minuten).

In eine gefettete Schüssel geben; Drehen Sie die gefettete Seite nach oben. Abdeckung; An einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat (ca. 1 1/2 Stunden).

Der Teig ist fertig, wenn beim Anfassen eine Vertiefung zurückbleibt.