Asado De Cerdo Relleno De Chucrut
Este asado de cerdo relleno combina chucrut y manzana hasta formar un tierno lomo de cerdo, luego se corta en rodajas en espirales pálidas con jugo de mostaza y cebolla dulce colocadas alrededor del plato.
Cocine la cebolla y la manzana en mantequilla, luego agregue el chucrut, la mostaza y la alcaravea.
Sazone la carne de cerdo, extienda el relleno uniformemente, enrolle bien y ate.
Dorar el asado, agregar sidra y asar hasta que el centro esté cocido.
Descanse durante al menos 10 minutos antes de cortar.
Reduzca los jugos de la sartén y viértalos sobre las rodajas.
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