Ensalada De Chucrut

Combine el azúcar y el vinagre en una cacerola pequeña y déjelos hervir brevemente, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Retirar del fuego y enfriar el aderezo por completo.

Escurre bien el chucrut, exprimiendo el exceso de salmuera si está muy húmedo, luego colócalo en un bol grande.

Agregue el pimiento verde, la cebolla, el pimiento rojo o el pimiento, el apio y la pimienta negra al chucrut y revuelva hasta que las verduras estén distribuidas uniformemente.

Vierta el aderezo de vinagre dulce enfriado sobre la ensalada y doble hasta que cada hebra esté ligeramente cubierta.

Cubra y refrigere durante la noche. Revuelva nuevamente antes de servir frío, dejando que las verduras crujientes y el aderezo picante equilibren el chucrut.