Пирог с фазаном
Пирог с фазаном — впечатляющий ужин. Этот рецепт, приготовленный из 5 фунтов фазана (можно заменить тушеной курицей), 3 верхушек сельдерея, 3 веточек петрушки, 1 средней луковицы и 10 целых горошин перца, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщенный вкус в каждом кусочке.
В большой кастрюле смешайте фазана, сельдерей, петрушку, лук, перец горошком, лавровый лист, соль и розмарин.
Добавьте 2 литра воды, доведите до кипения.
Тушить 2 часа.
Фазана вынуть, остудить и снять мясо с костей.
Процедить бульон.
В 2 стаканах бульона варите морковь и картофель около 20 минут.
В небольшой миске смешайте молоко, муку и перец.
Перемешайте до однородности.
Быстро перемешайте в кастрюле с морковью и картофелем.
Добавьте горошек.
Варите на медленном огне 8 минут или пока не загустеет.
Положите кусочки фазана на дно большой запеканки.
Вылейте картофельную смесь на фазана.
Накрыть тестом. Защипните края по краям блюда.
Вырежьте прорези сверху.
Выпекайте при температуре 425° в течение 20–30 минут или пока не подрумянится.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий