तीतर पॉट पाई
तीतर पॉट पाई एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 5 पाउंड तीतर (स्टूइंग चिकन को प्रतिस्थापित किया जा सकता है), 3 अजवाइन टॉप, 3 टहनी अजमोद, 1 मध्यम प्याज और 10 साबुत काली मिर्च के साथ बनाया गया, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। हर बाइट में स्वाद फूट रहा है।
एक बड़े बर्तन में तीतर, अजवाइन, अजमोद, प्याज, काली मिर्च, तेज पत्ता, नमक और मेंहदी मिलाएं।
2 क्वार्ट पानी डालें, उबाल लें।
2 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं.
तीतर को निकालें, ठंडा करें और हड्डियों से मांस हटा दें।
स्टॉक छान लें.
2 कप स्टॉक में गाजर और आलू को लगभग 20 मिनट तक पकाएं।
एक छोटे कटोरे में दूध, आटा और काली मिर्च को एक साथ मिला लें।
चिकना होने तक हिलाएँ।
गाजर और आलू के साथ बर्तन में जल्दी से हिलाएँ।
मटर डालें.
8 मिनट तक या गाढ़ा होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
तीतर के टुकड़ों को बड़े पुलाव के तले में रखें।
तीतर के ऊपर आलू का मिश्रण डालें.
पेस्ट्री से ढक दें. डिश के किनारे के चारों ओर किनारों को सील करें।
शीर्ष पर स्लैश वेंट काटें।
425° पर 20 से 30 मिनट तक या भूरा होने तक बेक करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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