Pastel de faisán
El pastel de faisán es una cena impresionante. Elaborada con 5 libras de faisán (se puede sustituir por pollo guisado), 3 cabezas de apio, 3 ramitas de perejil, 1 cebolla mediana y 10 granos de pimienta enteros, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
En una olla grande combine el faisán, el apio, el perejil, la cebolla, los granos de pimienta, la hoja de laurel, la sal y el romero.
Agregue 2 cuartos de agua y deje hervir.
Cocine a fuego lento durante 2 horas.
Retire el faisán, enfríe y retire la carne de los huesos.
Colar el caldo.
En 2 tazas de caldo cocine las zanahorias y las papas durante unos 20 minutos.
En un tazón pequeño mezcle la leche, la harina y la pimienta.
Revuelva hasta que quede suave.
Revuelva rápidamente en la olla con las zanahorias y las papas.
Agrega los guisantes.
Cocine a fuego lento durante 8 minutos o hasta que espese.
Coloque los trozos de faisán en el fondo de una cacerola grande.
Vierta la mezcla de papa sobre el faisán.
Cubrir con masa. Selle los bordes alrededor del borde del plato.
Corta las aberturas de ventilación en la parte superior.
Hornee a 425° durante 20 a 30 minutos o hasta que se dore.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentarios
¡Aún no hay comentarios. Sé el primero en compartir tu opinión!
Dejar un comentario