潘科托
Pancotto 是一种意大利面包汤,将陈旧的乡村面包变成厚厚的、舒适的碗,配上西红柿、蔬菜、卷豆、大蒜、橄榄油、罗勒和羊乳干酪。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
用橄榄油将大蒜煮至散发香味,但不要变成褐色。
加入西红柿、肉汤、豆子、盐和胡椒,煮至肉汤饱满。
拌入蔬菜,煮至变软。
拌入撕碎的陈面包,小火慢炖,直至其变软并使汤变稠。
与罗勒、羊乳干酪和最后淋上的橄榄油一起食用。
🍷 完美搭配
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