パンコット
パンコットはイタリアのパンスープで、古くなった田舎パンを、トマト、野菜、カネリーニ豆、ニンニク、オリーブオイル、バジル、ペコリーノを加えた厚くて心地よいボウルに変えます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
ニンニクをオリーブオイルで香りが立つまで、しかし茶色にならないまで炒めます。
トマト、スープ、豆、塩、コショウを加え、スープがいっぱいになるまで煮ます。
野菜を加えて炒め、柔らかくなるまで調理します。
ちぎった固くなったパンを折り込み、柔らかくなり、スープが濃くなるまで静かに煮ます。
バジル、ペコリーノ、そして最後にオリーブオイルを少しかけてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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