Filete Suizo Al Horno
El bistec suizo al horno es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 libra de filete redondo (3/4 de pulgada de grosor), 1/4 c. harina, 1 cucharadita. sal, 2 cucharadas. aceite vegetal y 3 tomates medianos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Cortar la carne en 4 porciones.
Divida la harina en porciones iguales, combine 1 porción con sal y reserve 2 cucharadas.
Incorpora la harina restante a la carne; Dorar por ambos lados en aceite caliente. Coloque la carne en una fuente para hornear; mezcle la harina reservada con la grasa en una sartén; agregue los tomates, el caldo, el apio, las zanahorias, la cebolla y el queso Worcestershire.
Cocine, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese. Vierta sobre la carne; cubra y hornee en un horno a 350° hasta que la carne esté tierna (1 a 2 horas).
Derrita el queso encima.
🍷 Maridajes Perfectos
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