Schweizer Steak aus dem Ofen
Oven Swiss Steak ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund rundem Steak (3/4 Zoll dick), 1/4 c. Mehl, 1 TL. Salz, 2 EL. Pflanzenöl und 3 mittelgroße Tomaten liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Fleisch in 4 Portionen schneiden.
Mehl in gleiche Portionen aufteilen, 1 Portion mit Salz vermischen und 2 Esslöffel beiseite stellen.
Das restliche Mehl in das Fleisch einstampfen; Im erhitzten Öl von beiden Seiten anbraten. Fleisch in eine Auflaufform legen; Beiseite gestelltes Mehl mit Bratenfett in der Pfanne vermischen; Tomaten, Brühe, Sellerie, Karotten, Zwiebeln und Worcestershire hinzufügen.
Unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eindickt. Über das Fleisch gießen; abdecken und in einem auf 350 °C vorgeheizten Ofen backen, bis das Fleisch zart ist (1 bis 2 Stunden).
Käse darüber schmelzen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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