Chou-fleur rôti au four

Name: Chou-fleur rôti au four
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 head (environ 2 1/4 livre) de chou-fleur, paré et coupé en fleurons; 3 grosses gousses d'ail, tranchées finement; 1/4 cup huile d'olive; 2 tablespoons jus de citron; 1/2 teaspoon sel; 1/4 teaspoon poivre noir moulu; 2 tablespoons fromage parmesan râpé

⏱️ Prêt en 35 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 25 min 👥 6 portions 👁️ 11 vues

Ce délicieux plat d'accompagnement fait rôtir du chou-fleur frais avec de l'ail et du jus de citron avant qu'une finition de parmesan ne livre de savoureux légumes à votre table.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Au Four #Rôti #Moins d'une heure #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 25 min

Portions 6

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 head (environ 2 1/4 livre) de chou-fleur, paré et coupé en fleurons

3 grosses gousses d'ail, tranchées finement

1/4 cup huile d'olive

2 tablespoons jus de citron

1/2 teaspoon sel

1/4 teaspoon poivre noir moulu

2 tablespoons fromage parmesan râpé

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 116

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 9.6g 12%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 249mg 11%

Glucides totaux 6.5g 2%

Fibres alimentaires 2.5g 9%

Sucres totaux 2.5g

Protéines 2.7g 5%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer un four à 450 degrés F (230 degrés C).

Mélanger les fleurons de chou-fleur et l'ail dans un grand bol.

Verser un filet d'huile d'olive et de jus de citron sur le mélange de chou-fleur; assaisonner de sel et de poivre.

Mélanger le mélange de chou-fleur pour l'enrober et l'étaler en une couche uniforme sur un moule à gelée.

Rôtir au four préchauffé pendant environ 15 minutes, retourner le chou-fleur et continuer à rôtir jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 10 minutes de plus.

Saupoudrer de parmesan sur le chou-fleur pour servir.