Im Ofen gerösteter Blumenkohl

Name: Im Ofen gerösteter Blumenkohl
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 head (ca. 2 1/4 Pfund) Blumenkohl, geputzt und in Röschen geschnitten; 3 große Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten; 1/4 cup Olivenöl; 2 tablespoons Zitronensaft; 1/2 teaspoon Salz; 1/4 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 tablespoons geriebener Parmesankäse

⏱️ Fertig in 35 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 25 min 👥 6 Portionen 👁️ 11 Aufrufe

Diese köstliche Beilage röstet frischen Blumenkohl mit Knoblauch und Zitronensaft, bevor ein Schuss Parmesankäse leckeres Gemüse auf Ihren Tisch bringt.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Gebacken #Geröstet #Unter 1 Stunde #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 25 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 head (ca. 2 1/4 Pfund) Blumenkohl, geputzt und in Röschen geschnitten

3 große Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten

1/4 cup Olivenöl

2 tablespoons Zitronensaft

1/2 teaspoon Salz

1/4 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer

2 tablespoons geriebener Parmesankäse

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 116

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 9.6g 12%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 249mg 11%

Kohlenhydrate gesamt 6.5g 2%

Ballaststoffe 2.5g 9%

Zucker gesamt 2.5g

Eiweiß 2.7g 5%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Heizen Sie einen Ofen auf 450 Grad F (230 Grad C) vor.

Blumenkohlröschen und Knoblauch in einer großen Schüssel vermischen.

Olivenöl und Zitronensaft über die Blumenkohlmischung träufeln; Mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Blumenkohlmischung verrühren und gleichmäßig auf einer Biskuitrolle verteilen.

Im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten rösten, den Blumenkohl wenden und weitere etwa 10 Minuten weiter rösten, bis er weich ist.

Zum Servieren Parmesankäse über den Blumenkohl streuen.