Steak Tartar Original

Name: Steak Tartar Original
Prep time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 pound lomo de res finamente molido; 1 teaspoon mostaza marrón; 1/2 teaspoon salsa de pimiento picante (por ejemplo, Tabasco™), o al gusto; 1 teaspoon salsa inglesa; 1 teaspoon brandy; 1 pinch sal o al gusto; pimienta blanca molida al gusto; 1 huevo

⏱️ Listo en 10 min 🥄 Prep 10 min 👥 6 porciones 👁️ 4 vistas

La leyenda cuenta que las tribus tártaras, cuando luchaban en el pasado, ni siquiera tenían tiempo para detenerse y cocinar su comida. Se dice que guardaban la carne debajo de sus sillas y la picaban de esta manera. Hoy este platillo es un clásico gourmet. Este plato se come como un paté, untado sobre una tostada caliente con tomate fresco y aros de cebolla encima. Eso sí, es muy importante asegurarse de que tanto la carne como el huevo estén muy frescos porque se comen crudos.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Té #Bife #Tarta #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 10 min

Porciones 6

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 pound lomo de res finamente molido

1 teaspoon mostaza marrón

1/2 teaspoon salsa de pimiento picante (por ejemplo, Tabasco™), o al gusto

1 teaspoon salsa inglesa

1 teaspoon brandy

1 pinch sal o al gusto

pimienta blanca molida al gusto

1 huevo

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 231

% Valor Diario*

Grasa total 18.2g 23%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 73mg 3%

Carbohidratos totales 0.4g 0%

Fibra dietética 0.1g 0%

Azúcares totales 0.2g

Proteína 14.5g 29%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

En un tazón mediano, mezcle la carne, la mostaza, la salsa picante, la salsa inglesa, el brandy, la sal, la pimienta y el huevo hasta que estén bien mezclados.

Coloque la carne en un montón ordenado sobre un plato de vidrio y cúbrala con papel de aluminio.

Refrigere durante 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.

Sirva para untar sobre galletas saladas o tostadas.