मूल स्टेक टार्टारे

किंवदंती है कि अतीत में जब टार्टारे जनजातियाँ लड़ती थीं तो उनके पास रुकने और अपना भोजन पकाने का भी समय नहीं होता था। ऐसा कहा जाता है कि वे मांस को अपनी काठी के नीचे रखते थे और उसे इस तरह से काटते थे। आज यह व्यंजन एक स्वादिष्ट क्लासिक है। इस व्यंजन को पैट की तरह खाया जाता है, इसे गर्म टोस्ट के टुकड़े पर फैलाया जाता है और ऊपर ताजा टमाटर और प्याज के छल्ले रखे जाते हैं। हालाँकि यह सुनिश्चित करना बहुत महत्वपूर्ण है कि मांस और अंडा दोनों बहुत ताज़ा हों क्योंकि उन्हें कच्चा खाया जाता है।

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