Steak Tartare Original

La légende raconte que les tribus tartares, lors des combats dans le passé, n'avaient même pas le temps de s'arrêter et de cuisiner leur nourriture. On dit qu'ils gardaient la viande sous leurs selles et la hachaient ainsi. Aujourd'hui, ce plat est un classique gastronomique. Ce plat se déguste comme un pâté, tartiné sur un morceau de pain grillé chaud et recouvert de rondelles de tomates fraîches et d'oignons. Il est cependant très important de s’assurer que la viande et l’œuf soient très frais car ils sont consommés crus.

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