Salade Olivier
La salade Olivier est une salade de pommes de terre russe des fêtes composée de carottes, de pois, de cornichons, d'œufs et de viande tendre dans une vinaigrette légère à la mayonnaise. Servez-le frais dans des boules soignées pour une table de fête.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)
Faire bouillir les pommes de terre et les carottes jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres, puis laisser refroidir complètement avant de les couper en dés.
Coupez les cornichons, les œufs et le poulet cuit en morceaux semblables aux légumes.
Pliez les pommes de terre, les carottes, les pois, les cornichons, les œufs et le poulet avec la mayonnaise, la moutarde, l'aneth et le poivre.
Réfrigérez pendant au moins 1 heure pour que la salade se raffermisse, puis servez-la en tas avec de l'aneth supplémentaire.
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