Okra-Pastetchen

Name: Okra-Pastetchen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 3 cups Pflanzenöl zum Braten; 1 pound Okra, fein gehackt; 1 cup fein gehackte Zwiebel; 1 teaspoon Salz; 1/4 teaspoon Pfeffer; 1/2 cup Wasser; 1 Ei; 1/2 cup Allzweckmehl; 1 teaspoon Backpulver; 1/2 cup Maismehl

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 6 Portionen 👁️ 14 Aufrufe

Diese frittierten Okra-Pastetchen werden aus frischen Okra und Zwiebeln in einem Maismehlteig hergestellt. Ein köstlicher Snack im südlichen Stil.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 10 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 224

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 12.3g 16%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 467mg 20%

Kohlenhydrate gesamt 25.1g 9%

Ballaststoffe 3.7g 13%

Zucker gesamt 2.9g

Eiweiß 4.8g 10%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Erhitzen Sie 2,5 cm Öl in einer großen Pfanne auf 190 °C.

In einer großen Schüssel Okra, Zwiebel, Salz, Pfeffer, Wasser und Ei vermischen.

Mehl, Backpulver und Maismehl vermischen; und rühre es unter die Okra-Mischung.

Geben Sie vorsichtig einen Löffel des Okra-Teigs in das heiße Öl und braten Sie ihn auf jeder Seite etwa 2 Minuten pro Seite goldbraun.

Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Papiertüchern abtropfen lassen.