فطائر البامية

سخني 1 بوصة من الزيت في مقلاة كبيرة إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

في وعاء كبير، اخلطي البامية والبصل والملح والفلفل والماء والبيض.

يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز ودقيق الذرة. ويقلب ذلك في خليط البامية.

أسقط بعناية ملاعق كبيرة من خليط البامية في الزيت الساخن، واقليها على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون، لمدة دقيقتين لكل جانب.

قم بإزالتها باستخدام ملعقة مثقوبة، ثم قم بتصفيتها على المناشف الورقية.