Norwegische Pfannkuchen – Pannekaken

Name: Norwegische Pfannkuchen – Pannekaken
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 3 Eier; 1 1/2 cups Milch; 1 cup Allzweckmehl; 1/4 teaspoon Salz; 1 teaspoon Zucker

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 6 Portionen 👁️ 26 Aufrufe

Meine norwegische Großmutter hat das als Leckerbissen für uns gemacht und es ist nach wie vor ein Favorit meiner Mutter für meine Kinder. Sehr einfach und vielseitig. Wie ein Crêpe gerollt mit Sirup oder Marmelade servieren. Kann auch ein Dessert sein, gefüllt mit einer Mischung aus gesüßtem Frischkäse und Preiselbeeren.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Pfannkuchen #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Frühstück

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 10 min

Portionen 6

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

3 Eier

1 1/2 cups Milch

1 cup Allzweckmehl

1/4 teaspoon Salz

1 teaspoon Zucker

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 145

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 3.9g 5%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 157mg 7%

Kohlenhydrate gesamt 19.6g 7%

Ballaststoffe 0.6g 2%

Zucker gesamt 3.8g

Eiweiß 7.3g 15%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Eier und Milch im Behälter eines Mixers vermischen.

Mehl, Salz und Zucker hinzufügen und glatt rühren.

Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und bestreichen Sie sie mit Kochspray oder Butter.

Geben Sie etwa 1/4 Tasse Teig in die Pfanne und kippen Sie die Pfanne, um den Boden zu bedecken.

Kochen, bis die Oberseite trocken aussieht, etwa 30 Sekunden.

Einen Spatel vorsichtig unter den Pfannkuchen schieben und umdrehen.

Auf der anderen Seite einige Sekunden braten, bis es braun ist.

Auf einen Teller legen und mit dem restlichen Teig wiederholen.