ナシテンポン
ナシ テンポンは、揚げた魚、豆腐、テンペ、茹でた野菜、コーンフリッター、そして強烈なケンクル テラシ サンバルが入ったバニュワンギのご飯の盛り合わせで、その熱さがこの料理に平手打ちのような名前を与えています。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
ご飯を炊き、保温しながら具材を準備します。
魚、豆腐、テンペ、コーンフリッターを端がカリカリになるまで揚げます。
ほうれん草とバジルを軽く湯通しし、緑が鮮やかなままになるように水を切ります。
チリ、トマト、エビペースト、ケンクール、塩、ライム少々を砕いて粗めのサンバルを作ります。
ご飯、揚げたトッピング、野菜、キュウリ、スプーン一杯のサンバルを一皿に盛り付けます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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