नासी टेम्पोंग
नासी टेम्पोंग एक बानुवांगी चावल की थाली है जिसमें तली हुई मछली, टोफू, टेम्पेह, उबली हुई सब्जियाँ, मकई के पकौड़े और एक भयंकर केनकुर-तेरासी संबल होता है जिसकी गर्मी इस डिश को थप्पड़ जैसा नाम देती है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
चावल को पकाएं और टॉपिंग तैयार करते समय इसे गर्म रखें।
मछली, टोफू, टेम्पेह और कॉर्न फ्रिटर को किनारों पर कुरकुरा होने तक भूनें।
पालक और तुलसी को कुछ देर के लिए ब्लांच कर लें, फिर छान लें ताकि हरी सब्जियां चमकदार बनी रहें।
मिर्च, टमाटर, झींगा का पेस्ट, केनकुर, नमक और थोड़ा नींबू को पीसकर मोटा संबल बना लें।
एक प्लेट में चावल, तली हुई टॉपिंग, हरी सब्जियाँ, खीरा और एक बड़ा चम्मच संबल रखें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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