أمي الأرجواني هال البازلاء

ضع البازلاء ذات اللون الأرجواني في وعاء كبير وقم بتغطيتها بالماء.

يُغلى المزيج على نار عالية ويُضاف البامية في حالة استخدامه ويُغلى لمدة دقيقتين مع التحريك مرتين.

خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة، وإضافة لحم الخنزير المقدد والسكر وصودا الخبز والملح والفلفل.

يغطى ويترك على نار خفيفة حتى ينضج، من 1 1/2 إلى 2 ساعة.