milanesa
Costeleta de carne à milanesa argentina - bem triturada, coberta com migalhas de alho e salsa e dourada na frigideira. Um alimento básico durante a semana, apreciado em toda a América do Sul.
🔗 Receita adaptada de TheMealDB
Tempere as costeletas: Salgue e apimente as costeletas.
Pane as costeletas: Mergulhe cada costeleta no ovo e cubra com uma mistura de pão ralado, salsa e alho.
Fritar: Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Frite as costeletas até dourar e ficar bem cozidas, cerca de 3-4 minutos de cada lado.
Servir: Sirva quente com rodelas de limão ou uma salada.
Dicas profissionais
Para uma crosta ainda mais crocante, use pão ralado panko misturado com queijo parmesão ralado finamente.
Bata suavemente as costeletas até obter uma espessura uniforme para um cozimento uniforme.
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