Petit-déjeuner campagnard au four à micro-ondes

Cuire la saucisse et l'oignon au micro-ondes, à découvert, dans une cocotte peu profonde de 2 litres, à puissance élevée, pendant 4 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que la saucisse ne soit plus rose.

Remuer deux fois pendant la cuisson.

Retirer la saucisse et l'oignon du plat avec une écumoire et les égoutter sur du papier absorbant.

Ajouter les pommes de terre à la cocotte avec le jus de saucisse et mettre au micro-ondes, à couvert, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites, environ 5 à 6 minutes.

Incorporer 1/4 cuillère à café de sel et répartir uniformément les pommes de terre dans le plat.

Mélanger les œufs, le lait, le reste du sel et du poivre dans une mesure de 2 tasses.

Verser uniformément sur les pommes de terre.

Mélanger le mélange de saucisses avec le thym et la sauge dans un petit bol et saupoudrer sur les pommes de terre. Cuire au micro-ondes à découvert à puissance élevée pendant 3 minutes.

Soulevez les œufs par le bord avec une spatule pour répartir uniformément la partie non cuite du mélange d'œufs. Ne mélangez pas les pommes de terre et les saucisses.

Cuire au micro-ondes, à découvert, à 50 % de puissance (moyen) jusqu'à ce que les œufs soient presque pris, environ 8 à 10 minutes. Donnez au plat 1/4 de tour deux fois pendant la cuisson.

Pour 4 personnes.