Mikrowellen-Landfrühstück

Erhitzen Sie die Wurst und die Zwiebeln ohne Deckel in einem flachen 2-Liter-Auflauftopf auf höchster Stufe 4 bis 5 Minuten lang in der Mikrowelle, oder bis die Wurst nicht mehr rosa ist.

Während des Kochens zweimal umrühren.

Wurst und Zwiebel mit einem Schaumlöffel aus der Form nehmen und auf einem Papiertuch abtropfen lassen.

Geben Sie die Kartoffeln mit den Bratenfetten in den Auflauf und stellen Sie sie abgedeckt in die Mikrowelle, bis die Kartoffeln gar sind (ca. 5 bis 6 Minuten).

1/4 Teelöffel Salz einrühren und die Kartoffeln gleichmäßig in der Form verteilen.

Eier, Milch, restliches Salz und Pfeffer in einem 2-Tassen-Maß vermischen.

Gleichmäßig über die Kartoffeln gießen.

In einer kleinen Schüssel die Wurstmischung mit Thymian und Salbei vermischen und über die Kartoffeln streuen. Mikrowelle ohne Deckel 3 Minuten lang auf höchster Stufe erhitzen.

Heben Sie die Eier am Rand mit einem Spatel an, um den ungekochten Teil der Eimischung gleichmäßig zu verteilen. Kartoffeln und Wurst nicht umrühren.

Ohne Deckel in der Mikrowelle bei 50 % Leistung (mittel) erhitzen, bis die Eier fast fest sind, etwa 8 bis 10 Minuten. Drehen Sie das Gericht während des Kochens zweimal um eine Vierteldrehung.

Für 4 Personen.